Zbiór studiów przypadków i analiz organizacyjno-prawnych dotyczących sektora turystyki w Polsce. Część teoretyczno-prawna obejmuje proces legislacyjny i włączanie organizacji pozarządowych, system organizacyjno-prawny sektora turystyki (NGO i przedsiębiorcy) oraz rolę branżowych NGO w kształtowaniu polityk publicznych. Część praktyczna omawia kazusy: organizatora turystyki wysyłającego klientów do strefy konfliktu, obiekty hotelarskie przyjmujące gości z Federacji Rosyjskiej w obliczu wojny w Ukrainie, używanie nazwy chronionej „hotel” bez kategoryzacji, etos zawodu przewodnika turystycznego, usługi gastronomiczne w obiekcie hotelarskim oraz problemy sektora HoReCa. Część III prezentuje modele funkcjonowania ROT i LOT jako NGO wspierających rozwój sektora turystyki oraz koncepcję ewaluacji działań branżowych organizacji.
